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I frutti della nostra terra e del nostro lavoro fatto con passione:

HANEMONE	VITIGNI : Trebbiano, Chardonnay, Moscato a piccoli chicchi. VIGNETI : Anno d’impianto 1999 Sistema di allevamento: cordone speronato Sesto d’impianto: 2,40 x 80 Densità d’impianto: 5200 ceppi x ha RACCOLTA : Manuale in cassette con protezione di ghiaccio secco. VINIFICAZIONE : Separata per ogni vitigno con leggera macerazione delle uve prima della spremitura. La fermentazione e la conservazione delle uve sono effettuate in vasche d’acciaio. DATI TECNICI : Gradazione alcolica 12,5% vol - Acidità totale 6 g/l DEGUSTAZIONE : Il perfetto matrimonio tra questi vitigni ne fanno un vino dall’espressione aromatica piacevole e ricca, accompagnata da una sensazione gustativa piena e avvolgente per palati raffinati che cercano profumi e godibilità.

DECIMAMUSA	VITIGNI : Souvignon blanc 100% VIGNETI : Anno d’impianto 1999 Sistema di allevamento: cordone speronato Sesto d’impianto: 2,40 x 80 Densità d’impianto: 5200 ceppi x ha RACCOLTA : Manuale in cassette con protezione di ghiaccio secco. VINIFICAZIONE : Dopo una macerazione a freddo di alcune ore il mosto fermenta in piccole botti di rovere francese, dove rimane fino al momento dell’imbottigliamento. DATI TECNICI : Gradazione alcolica 13% vol - Acidità totale 5,6 g/l DEGUSTAZIONE : Già dal colore accattivante, con note giallo brillante accompagnate da sfumature verdi, si intuisce di provare un vino particolare che oltre al sentore varietale del vitigno, esprime note dolci di frutta ed erbe aromatiche con sensazione gustativa piena e succosa di frutta matura accompagnata da note fumé conferitegli dalla fermentazione in barrique.

FONTALLORSO	VITIGNI : Sangiovese 100% VIGNETI : Anno d’impianto 1999 Sistema di allevamento: cordone speronato Sesto d’impianto: 2,40 x 0,80 Densità d’impianto: 5200 ceppi x ha RACCOLTA : Manuale in cassette. VINIFICAZIONE : In rosso con macerazione lunga con temperatura da 12° a 28° C. Il vino effettua in vasca di acciaio la fermentazione malo/lattica per poi passare una parte in piccole botti di rovere francese dove sosta per almeno 12 mesi. DATI TECNICI : Gradazione alcolica 13,5% vol - Acidità totale 5 g/l DEGUSTAZIONE : Vino dal colore rosso rubino carico con riflessi porpora dei tipici profumi di ciliegia, prugna e mora di bosco, tipici del Sangiovese che si uniscono ad un gusto elegante e suadente con la presenza di tannini avvolgenti e morbidi.

SOLARIA	VITIGNI : Trebbiano 100% VIGNETI : Sistema di allevamento:A GOYUOT Sesto d’impianto: 2,80 x 1,20 Densità d’impianto: ceppi x ha RACCOLTA : Manuale in cassette con protezione di ghiaccio secco. VINIFICAZIONE : Le uve dopo la pigiatura-diraspatura sostano alcune ore in macerazione per essere poi spremute in pressa soffice. Il mosto fermenta in vasca di acciaio a temperatura di 16°/18° C Dopo la fine della fermentazione il vino rimane in vasca di acciaio fino all’imbottigliamento. In vasca di acciaio secondo gli anni può fare la fermentazione malo/lattica. DATI TECNICI : Gradazione alcolica 12% vol - Acidità totale 6 g/l DEGUSTAZIONE : Vino dall’aspetto brillante, che attira la curiosità per la sua semplicità e schiettezza di profumi di mela e pera accompagnate da note floreali. In bocca la delicatezza e la giusta freschezza ne fanno un vino di facile bere.

GEMMULA CHIANTI DOC	VITIGNI : Sangiovese, Canaiolo, Malvasia nera, Colorino VIGNETI : Anno d’impianto 1970 Sistema di allevamento: cordone speronato Sesto d’impianto: 2,80 x 1,00 Densità d’impianto: 3570 ceppi x ha RACCOLTA : Manuale in cassette. VINIFICAZIONE : Separata per ogni vitigno con macerazioni diverse asseconda il vitigno. Fermentazione maol/lattica e conservazione fino all’imbottigliamento in vasche di acciaio. DATI TECNICI : Gradazione alcolica 13% vol - Acidità totale 5 g/l DEGUSTAZIONE : Rosso Rubino vivace con sensazioni intense accompagnate da eleganti note fruttate di frutti rossi a piccoli chicchi. Vino non impegnativo dal buon ingresso in bocca di immediata godibilità e piacevolezza.